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创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

发布时间:2019-03-12 19:56:28 阅读: 来源:隔膜阀厂家

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯 美食杰

甜食控们,福利来了,今天做了创意美食柠檬凝乳脆皮杯,做法简单,清香的柠檬,吃起到里外皮酥脆,相当蛋挞了,想吃就来学习它的做法吧。

【创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯】

主料:馄饨皮12张、鸡蛋1个、柠檬1个、半鸡蛋黄1个、

辅料:白砂糖60克、黄油60克、盐1小撮、糖粉适量、

步骤:

1.准备材料。

2.柠檬刷洗干净,擦皮成柠檬碎,再挤压出柠檬水。

3.将馄饨皮两块交叉叠交。

4.将份量中的一小块黄油隔水融化后

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

5.刷在馄饨皮上。

6.深点的玛芬模具或者蛋挞、蛋糕模具上铺好馄饨皮。

7.烤箱180度预热,放入模具,上下火,烤10-15分钟,

8.至表面金黄色。(根据烤箱温度高低,缩短或者延长时间。中间要勤观察,以防烤糊)

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

9.将鸡蛋、蛋黄、剩余的黄油

10.柠檬汁、柠檬皮碎和一小撮盐放入碗里

11.搅拌均匀。

12.用中火加热,搅拌至鸡蛋糊变的浓稠,关火。

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

13.搅拌好的鸡蛋糊用筛子筛入碗里。

14.在烤好的脆皮杯里用勺子舀入凝乳,自然冷却或者冰箱冷藏10-15分钟,撒上糖粉。

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

小贴士

馄饨皮也可以用现成的酥饼皮、飞饼、春卷皮代替,只要切成5cm*5cm大小的方块就可以。

柠檬的食用效果

1.降压果

创意美食简单柠檬凝乳脆皮杯

预防心血管疾病

2.化痰果

柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

3.消炎果

具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

4.美容果

含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

5.止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。

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